Najłatwiejsza wersja i najszybsza

Porcja na tort o średnicy 20 – 22 cm

500 ml śmietany
2 łyżki cukru pudru
4 tabliczki gorzkiej czekolady

Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno.
Czekoladę roztapiamy na parze.
Do ostudzonej płynnej czekolady dodajemy połowę śmietany.
Delikatnie mieszamy i dodajemy do pozostałej śmietany.